一定要注意安全問(wèn)題,油煙風(fēng)機(jī)設(shè)備清洗時(shí)首先應(yīng)該當(dāng)切斷電源,嚴(yán)禁帶電清洗油煙機(jī),由于油煙機(jī)清洗多數(shù)采用高強(qiáng)度的堿性清潔劑,因此要做好全身防護(hù),以免清潔劑燒傷皮膚。 清洗排風(fēng)管時(shí)應(yīng)保持管內(nèi)空氣
第一步:油煙機(jī)表面的清潔。 首先我們每次煮完菜后,別急著關(guān)掉油煙機(jī),先讓吸油煙機(jī)在持續(xù)的工作30秒-1分鐘左右,讓它將殘留在空氣中的油煙和水汽以及未焚燒徹底的一氧化碳抽出屋外。同時(shí),趁著吸油煙
1、高壓清洗機(jī)、多功能清洗機(jī) 2、扳手若干 3、鋼絲球 4、鏟刀 5、防護(hù)服和手套 6、藥水:片堿、強(qiáng)力除油劑等 7、油煙管道清洗機(jī)器人 海口勤建清潔服務(wù)有限公司  
煙道清洗,酒店油煙機(jī)清洗應(yīng)該注意的是,酒店里面的抽油煙機(jī)往往都是一些大型的設(shè)備,這種抽油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)是非常復(fù)雜的,零部件非常的多,而且各種線路錯(cuò)綜復(fù)雜地交織在一起,如果不是專業(yè)的大型抽油煙機(jī)的清潔維護(hù)
中餐的制作過(guò)程讓排煙管道易累積大量的油漬,這些積有大量油漬的管道,如得不到及時(shí)有效清除,極易引發(fā)火災(zāi),同時(shí)也會(huì)使廚房操作間的油煙不能按設(shè)計(jì)要求順暢的排出,產(chǎn)生大量異味,影響工作人員的健康和情緒。而
1、設(shè)計(jì)不合理:因在開業(yè)裝修時(shí)預(yù)計(jì)的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值,后廚工作量增加,多臺(tái)灶同時(shí)作業(yè),原設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。 解決方法:在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉
煙道火災(zāi)具有什么特點(diǎn)? 1 初起火災(zāi)隱蔽,不易被及時(shí)發(fā)現(xiàn)。 一般油煙道火災(zāi)都是由于明火被吸入煙道引燃煙道內(nèi)殘留的油垢所致。平時(shí),操作人員一般會(huì)注意灶臺(tái)周圍可燃物的清理,而較容易忽視灶
① 廚房排煙系統(tǒng)及煙道清洗的清洗步驟和標(biāo)準(zhǔn),排煙罩清洗,先用鏟刀將油垢鏟除,再用熱水高壓槍配除油劑高壓沖洗,清洗完后排煙罩95%以上能見不銹鋼,無(wú)油泥、油漬。 ② 隔油箅子運(yùn)水
廚房油煙一直是一大麻煩事,不僅會(huì)影響我們的健康,還會(huì)損害我們的皮膚,但是有了抽油煙機(jī),就能把這些害人的物質(zhì)迅速吸走,不僅減少污染還可以保護(hù)我們的健康,雖然油煙機(jī)的好處有很多,但是長(zhǎng)此以往,我們就需