油煙機(jī)的使用誤區(qū)：油煙機(jī)現(xiàn)已成為家庭必備的廚衛(wèi)電器。您在做飯的過(guò)程中，油煙機(jī)是始終開(kāi)著，還是看到鍋里的油燒熱產(chǎn)生油煙后再打開(kāi)，等菜炒好就立刻關(guān)掉？估計(jì)大多數(shù)人都會(huì)選擇后者，一方面是為了省電，另一方面始終開(kāi)著似乎是多此一舉。其實(shí)，這是油煙機(jī)的使用誤區(qū)。

油煙機(jī)在使用的過(guò)程中要早開(kāi)晚關(guān)，它的使用應(yīng)該貫穿于整個(gè)烹飪過(guò)程。很多人以為油煙機(jī)的作用就是把炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙抽走，其實(shí)這只是油煙機(jī)的一個(gè)作用，它還可以排出廚房中對(duì)人體有害的氣體。燃?xì)庠钤谑褂玫倪^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等空氣污染物。如果只在炒菜時(shí)打開(kāi)油煙機(jī)，炒完立即關(guān)掉，是無(wú)法把燃?xì)馊紵龝r(shí)所產(chǎn)生的廢氣全部排出的。

正確的使用方法是只要烹調(diào)一開(kāi)始就打開(kāi)油煙機(jī)。不論是煎、炒，還是煮、蒸、燉，即使烹調(diào)結(jié)束了也不要馬上關(guān)掉油煙機(jī)，應(yīng)該再讓它運(yùn)轉(zhuǎn)幾分鐘，以便將廚房?jī)?nèi)殘留的有害氣體最大限度地排出去。這時(shí)再關(guān)機(jī)，廚房環(huán)境就比較健康安全了?！〈送?，一些消費(fèi)者在使用油煙機(jī)的過(guò)程中往往都是等到油垢積累得很厚、很臟才進(jìn)行清潔，這也是不正確的。

油煙機(jī)在使用的過(guò)程中要注意經(jīng)常清潔，否則會(huì)影響油煙和排氣的效果。平時(shí)在家里就可以用一些簡(jiǎn)單的小竅門(mén)來(lái)進(jìn)行清潔，如：在油煙機(jī)的儲(chǔ)油盒里放一個(gè)馬夾袋鋪好，油煙機(jī)使用一段時(shí)間后，馬夾袋內(nèi)的油差不多滿了，就換一個(gè)新的馬夾袋鋪好。這樣，油煙機(jī)的儲(chǔ)油盒就會(huì)一直干凈如新。另外，油煙機(jī)在使用半年左右就應(yīng)該請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員將油煙機(jī)拆開(kāi)清洗，以保證正常的使用。

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