那么我們應(yīng)該如何保養(yǎng)油煙凈化器設(shè)備呢？

眾所周知，一個(gè)餐館潔凈與否主要看廚房，而一個(gè)廚房的潔凈程度，而主要看油煙凈化器。中國的烹飪方式以燜炸為主，如果廚房油煙凈化器的凈化能力不夠強(qiáng)勁，則往往會(huì)導(dǎo)致油煙亂排，廚房沾滿油污，污染環(huán)境，嚴(yán)重的油煙污染還會(huì)影響身體健康。

因而，很多餐飲單位在廚房油煙凈化器選配上面都會(huì)話很大力氣，但油煙凈化器的品牌繁多，還是會(huì)讓很多餐飲業(yè)主在挑選中不知所措。中藍(lán)環(huán)?？萍加邢薰镜挠蜔焹艋鞯馁|(zhì)量和效果都十分好，因口碑好，使餐飲業(yè)主選擇合適的油煙凈化產(chǎn)品時(shí)，顯得簡便快捷了很多。

同時(shí)油煙附著物對環(huán)境衛(wèi)生影響大，損害現(xiàn)代文明城市形象。餐飲業(yè)油煙造成的污染，一直是環(huán)保部門投訴的要問題和焦點(diǎn)。另一方面，餐飲業(yè)油煙中包含的主要污染物可吸入顆粒物（PM2.5）和可揮發(fā)性有機(jī)物（VOC），是造成霧霾天氣的罪魁禍之一。可吸入顆粒物成分很復(fù)雜，并具有很強(qiáng)的吸附力，是多種污染物的“載體”和“催化劑”，有時(shí)能成為多種污染物的集合體，它與其他可揮發(fā)性有機(jī)物一道，是空氣中光化學(xué)反應(yīng)（污染）的源頭。

那如何保養(yǎng)油煙凈化器設(shè)備呢？

一點(diǎn)，要經(jīng)常性的清洗。

因?yàn)槲覀冎烙蜔煹膬艋髟谑褂脮r(shí)間長了之后，它的過濾網(wǎng)還有里面的部件上都會(huì)粘附著非常多灰塵，還有其他的污垢，如果長時(shí)間不清洗的話，這些灰塵和污垢就可能會(huì)產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，從而起不到更好的過濾還有凈化的效果。這對于我們廚房的整體潔凈程度將會(huì)遭到很大的影響，所以說一定要經(jīng)常的清洗，也要用專業(yè)清洗儀器或者是有專業(yè)的清洗人員幫助我們清洗。

二點(diǎn)，經(jīng)常檢修也是有很大意義的。

如果我們的機(jī)器能夠在一年之內(nèi)去檢測一次的話，那么就可以檢測出來它潛在的一些問題。當(dāng)然，這些問題我們就可以及時(shí)的去維修去加固，那么它的使用壽命就會(huì)更長，處理油煙的效果也會(huì)更好。所以檢測就像體檢一樣，他還是提前發(fā)現(xiàn)問題，提前解決問題的一個(gè)很好的方式。

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